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上海市浦東新區民辦中芯學校餐食供應商上海怡樂食食品科技有限公司被立案調查

時間:2018-10-24   來源:www.kkobim.tw   作者:市場調研員   點擊:

  10月22日中午,上海市浦東新區的民辦中芯學校(下稱“中芯學校”)前,家長們三三兩兩地出現在淅淅瀝瀝的小雨中。他們帶著保溫桶、便當盒來為孩子送飯。

  這是一所擁有英文教學部的國際學校,涵蓋了幼兒園、初中、高中多個教學階段。

  10月19日起,中芯學校食堂后廚內番茄洋蔥發霉、調料過期的照片在網上不斷流傳、發酵。人們覺得難以置信,在這樣一所每年學費幾萬、十幾萬的知名民辦國際學校里,學生仍然無法吃上安全、營養的午餐。

  新京報記者調查發現,中芯學校的餐食供應商為上海怡樂食食品科技有限公司(下稱“怡樂食”),由英國康帕斯集團有限公司獨資控股。包括中芯學校在內,怡樂食共為28家上海學校食堂供餐,并曾被多個工商信息平臺提示經營風險。

  事件曝光后,上海市食藥監局、上海市教委要求立即核查處置。市食藥監局于10月23日凌晨發布的通報中稱,“經查,中芯學校食堂存在蔬菜霉變、半成品提前標注加工日期、調味品和半成品超過標注的保質期限等問題”。

  23日下午,中芯學校發布公開致歉信,免去總校長、總務主任、食堂管理服務員的職務,并接受調查。

  【事件經過】

  家長偶然進入后廚發現問題

  10月22日,多名中芯學校的學生家長向新京報記者證實,此次事件最初可以追溯到10月17日。當天中午,一名家長發現學生的午餐配置只有兩個速凍包、一只小鴨腿、半勺青菜及一杯牛奶后拍下照片,發到家長微信群里引發不滿。10月18日,家長微信群內又有質量不過關的午餐照流出,一些家長因此向校方提出質疑。

  當天下午,校方與由愛心家長組成的午餐義工組、供應商一起開會,要求后者改善伙食。19日,又與各方召開了說明會。

  說明會后,部分家長提出要到食堂后廚參觀,校長當即同意。據午餐義工組成員何女士透露,此前,家長從未直接進入后廚也沒有要求過,“考慮到食堂經營方可能擔心非廚房工作人員進出,會帶來細菌。”

  多名學生家長向新京報記者回憶,19日當天共有兩批家長進入后廚。網上廣為流傳的霉變番茄照片,來自于第一批進入的兩名家長。如同照片中顯示的那樣,兩人在后廚看到了發霉長毛的番茄、霉變的洋蔥共3筐,以及將生產日期虛假標注為“10月20日”的豬皮、干貝等。

  從后廚出來后,其中一名家長在家長微信群里通報:“油、大米、調料等均可以信賴,沒有發現保質期問題;學生餐盤消毒尚可,目測比較干燥;胡蘿卜丁、雜菜丁都是冷凍的,沒有發現質保期問題。”

  但問題同樣存在,該家長表示,凍肉“早產”;幼兒園孩子的不銹鋼碗目測40%有洗潔精殘留;提前3天泡發的木耳,可能有中毒危險;杯子放在地上的籃子里,讓人擔心晚上會有蟲子爬進去……

  此外,最讓家長們關切的內容是:“現場有腐爛的食材,據說是要退回給集團的,集團配送過來有腐爛的,所以準備退回去。”與文字一起,這位家長還配發了霉變的番茄和洋蔥照片。

  看到照片,第二批進入后廚的家長情緒激動,“見到什么就拍”,并當即報警。網上流傳的視頻中,一位女性家長指著霉變的番茄和過期食材對著廚房工作人員厲聲質問,聲音中帶著明顯的哭腔。

  10月19日晚,中芯學校緊急召開溝通會,與家長們對話到深夜。20日,校方在群發至家長的郵件里明確了接下來一周的午餐安排,并對事件的后續跟蹤和處理做了承諾。同日,學校創辦方中芯國際集成電路制造有限公司接管了學校食堂后廚,開始進行清潔工作。

  【官方調查】

  已對涉案公司立案

  據上海市食藥監局23日通報,10月19日晚,接到有關中芯學校食品安全問題的舉報后,該局及上海市教委要求浦東新區市場監管局、教育局立即核查處置。經查,中芯學校食堂確實存在蔬菜霉變、半成品提前標注加工日期、調味品和半成品超過標注的保質期限等問題。

  此外,該局及上海市教委對中芯學校的餐食供應商——上海怡樂食食品科技有限公司提供餐飲服務的28家上海學校食堂以及該公司物流倉庫開展飛行檢查,并面向全市中小學校和幼兒園開展食堂食品安全專項檢查,此外還特邀家委會成員走進學校食堂參與實地突擊檢查。

  經查,怡樂食提供餐飲服務的28家學校食堂內,除上海市民辦中芯盛大幼兒園食堂內查見1瓶虛假標注標簽的調味品,上海協和國際學校食堂內查見1瓶超保質期調味品并在廚房外垃圾桶內查見超保質期面包外,其他學校食堂及該公司物流倉庫未發現食品安全問題。根據專項檢查和突擊檢查反饋信息,上海市其他中小學校和幼兒園食堂均未發現存在食品安全問題。

  通報稱,針對問題學校,浦東新區市場監管局已責令其立即停止由怡樂食提供餐飲服務,并對涉嫌存在食品安全違法行為的怡樂食立案調查。如查實違法行為,將依法從嚴從重處罰。如在調查中發現學校和企業存在利益輸送,將嚴懲不貸。

  與此同時,浦東新區市場監管局、區教育局會指導問題學校,按規定重新遴選供餐單位,做好學生供餐安全保障。

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